Тесто для чебуреков
Сложно ли приготовить вкусные, румяные чебуреки с сочной мясной начинкой в оболочке из хрустящего пузырчатого теста!? Чебуреки по этому рецепту получаются именно такими! Уверенна, что все домашние оценят чебуреки, которые, к тому же, проще простого приготовить в домашних условиях! Тесто для чебуреков не простое, а с секретом! В тесто добавляется водка, что делает тесто пузырчатым и хрустящим.
После рецептов вы найдёте подробную инструкцию по лепке и приготовлению чебуреков на сковороде и в духовке. Добавьте в муку соль и масло и слегка перемешайте. Частями вливайте крутой кипяток, постоянно перемешивая массу. Затем вымесите тесто руками до однородности.
- Состав / Ингредиенты:
- Тесто для чебуреков — рецепт на воде, кефире, молоке, водке Кто не любит чебуреки — бросьте в меня камень. Но даже и тогда я вам не поверю.
- Муку просейте и соедините с чайной ложкой соли. Смешайте мл тёплой воды с растительным маслом и водкой.
- Сделать заварное пресное тесто по приведённому рецепту. В фарш влить 50г воды и размешать.
- Пошаговый рецепт с фото
- Уже много лет я готовлю тесто для чебуреков по этому рецепту и жарю их по этой технологии. Чебуреки всегда получаются хрустящими, слегка слоистыми, с множеством аппетитных пузырьков, в общем, такими, какими они должны быть.
- Эпохальная еда.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Рецепт начинки для чебуреков из фарша
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Этим рецептом чебуреков, еще 10 лет назад, со мной поделилась знакомая из Крыма, которая тогда работала в Чебуречной.
- Домашние чебуреки с мясом на сковороде получаются очень аппетитными и исчезают со стола задолго до того, как остынут.
Вкусные хрустящие чебуреки нравятся многим, а вот пожарить их дома решается не каждая хозяюшка. Если начинку для сочных чебуреков сделать просто, то вот обычно с тестом нужно повозиться. Советую вам замесить тесто на чебуреки на молоке, которое понравится вам своей доступностью и быстротой готовки. Домашние чебуреки из такого теста имеют приятный внешний вид и замечательный вкус благодаря тестяной оболочке, которая получается хрустящей и с пузырьками. Тесто при жарке на сковороде в растительном масле хорошо держит форму, не деформируется. Мой пошаговый рецепт теста на чебуреки на молоке не требует много продуктовых затрат, все ингредиенты доступны и экономичны.
